sernik przekładany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:,
6 jajek,
szklanka cukru,
szklanka mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
5 łyżek kakao,
4 łyżki śmietany 30%,

Ser:
1 kg sera,
1,5 szklanki cukru,
6 jajek,
1 margaryna,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki grysiku,
aromat cytrynowy,

1 łyżka proszku do pieczenia

Opis:

Biszkopt: białka ubić na sztywno, utrwalić cukrem, dodać żółtka, ubijać, na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i śmietanę, lekko wymieszać. Podzielić ciasto na pół i upiec z tego dwa biszkopty (można też upiec jeden i przekroić).

Ser: margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku i po łyżce sera (ser nie może być z wiaderka), na koniec dodajemy mąkę, kaszę, zapach i łyżkę proszku do pieczenia.
Formę wysmarować tłuszczem, wyłożyć folią aluminiową położyć pierwszy placek, na wierzch rozsmarować połowę sera, przyłożyć drugim plackiem i przykryć resztą sera. Piec cały sernik jedną godzinę. Gdy ostygnie, wyłożyć z foremki i wierzch udekorować startą białą czekoladą.