sernik przekładany

Na biszkopt

6 jaj, 1 szkl.cukru, 1 szkl. mąki tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki ciemnego kakao, kisiel wiśniowy 1 opak.

Masa serowa:

0,5 kg zmielonego twarogu, 125 gr masła,

0,5 szkl. cukru, 1 budyń śmietankowy, 3 jaja

tortownica duża

Biszkopt;

Jajka sparzyć wrzątkiem, oddzielić żółtka od białek.

Ubić białka na sztywno, dodać cukier, żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem.

Podzielić masę biszkoptową na 2 części

do 1 cz. dodać kakao

do 2 cz. dodać kisiel

Piec w 2 okrągłych formach lub jedno ciasto po drugim.

Upiec w temp. 170 st.ok 30 min (próba suchego patyczka)

Masa serowa:

masło utrzeć w misce dodać cukier i po 1 żółtku.

Następnie dodać twaróg budyń i na końcu ubitą pianę.

Lekko zamieszać, podzielić na 2 części.

Wykonanie placka: w wystudzonych biszkoptach wyciąć kółka

(wyszły mi 4 kółka szklanką)

Przełożyć kółka z różowego biszkoptu do brązowego placka i na odwrót.

Na upieczony biszkopt ciemny (z różowymi kółkami) wyłożyć połowę masy serowej i przykryć ciastem różowym.

Na ciasto różowe z brązowymi kółkami wylać resztę sera, wyrównać.

Piec 180c przez 45 min. Ciasto czasochłonne ale efektowne.

Wykorzystałam przepis siostry Anastazji dając o połowę mniej sera.

Przepis udostępniony przez:

Chrystiana