Sernik Puchaty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
1/2 szklanki cukru,
3/4 szklanki mąki,
1/2 szklanki kartoflanki,
1/2 kostki tłuszczu,
2 jaja,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa serowa:
1 wiaderko zmielonego sera,
2 budynie śmietankowe,
1/2 l smietany kremówki,
1 1/2 szklanki cukru,
8 jaj
cukier waniliowy,
opakowanie rodzynek

Opis:

Ciasto utrzeć mikserem i wyłożyć na dużą blachę.
Do miski wyłożyć ser, dodać 1/2 szklanki cukru- miksując dodawać po jednym żółtku, cukier waniliowy. Ubić pianę z białek dodając stopniowo 1 szklankę cukru, dodać do masy serowej -ale BRADO WAŻNE- juz nie miksując tylko mieszając delikatnie łyżką, najlepiej dużą drewnianą, aż się wrobi w masę. Ubić na sztywno kremówkę i tak samo, jak pianę delikatnie , łyżką wmieszać w masę serową.Dodać rodzynki królewskie.

Po upieczeniu udekorować nieregularnie- takie esy-floresy polewą czekoladową.

Cisto jest hitem w moim domku, zawsze mi sie udaje i co dziwne- nigdy, co jest znamienne dla serników nie "siada". Polecam. Buziaczki.