Sernik śmietankowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg białego tłustego sera mielonego
kubek śmietany 30% (25 dag)
1 szkl. cukru
80 g mleka w proszku (4 czubate łyżki)
80 g mąki (5 łyżek)
12 jajek
1/2 masła stopionego
odrobina soli, esencja cytrynowa
cukier waniliowy
puszka brzoskwiń

Opis:

Śmietanę ubić, ser zemleć, mleko w proszku połączyć z mąką, białko ubić z cukrem.
Do sera dodać żółtka, mleko w proszku z mąką, roztopione masło.
Dodać ubitą śmietanę, na końcu ubitą pianę. Delikatnie wymieszać na jednolitą masę.
Dodać połówki brzoskwiń.
Piec w temp. 160 st. C.
Porcja na dużą blachę
Smacznego!