Sernik snickers mojAM

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Spod:
czekolada gorzka - 200g
ciasteczka kruche (maslane) - 200 g

Masa serowa:
ser na sernik (mielony, w wiaderku) 1 kg
6 jajek
1 szklanka cukru
1 budyn waniliowy (na pol l mleka)
1 cukier waniliowy (wielkosc wg uznania)

Wierzch:
masa krowkowa (gotowa)
orzech ziemne solone

Opis:

To moja wariacja na temat sernika snickers.

Czekolade gorzka rozpuscic w miseczce, na parze. Dodac drobno pokruszone 100 g ciastek (jedno opakowanie)- wymieszac. Rozprowadzic rownomiernie na blaszce (ok 20*30 cm ) wylozonej papierem do pieczenia. Wolne miejsca zasypac pokruszona reszta ciastek. Odstawic do zastygniecia.
(Mozna uzyc dwoch czekolad i wkruszyc do nich cale ciasteczka).

Zoltka utrzec z 1/2 szklanki cukru. Dodac budyn(nieugotowany, prosto z torebki), cukier waniliowy i ser (ja uzylam gotowego, sernikowego o smaku morelowym). Wymieszac (niezbyt dlugo- nie wprowadzac zbyt duzo powietrza). Osobno ubic piane z bialek, z 1/2 szklanki cukru. Dodac do masy serowej - delikatnie wymieszac. Wylozyc mase na czekoladowy spod.

Wstawic sernik do piekarnika, nagrzanego do ok 160 stopni na okolo 40-50 minut.
(Ponizej blachy z sernikiem wstawic forme z woda).
Po tym czasie pozostawic sernik w wylaczonym opiekarniku na okolo godzine.
Tych wskazowek dotyczacych pieczenia nauczylam sie od Alll- faktycznie- sernik pieknie wyrosl, nie opadl i byl delikatny. Dzieki ALLL :)))

Mase krowkowa podgrzac chwile w goracej wodzie (w puszce). Rozprowadzic na serniku i calosc obficie posypac orzechami.

Sernik jest delikatny i rozplywa sie w ustach, a slone orzeszki rownowaza slodycz sera, czekolady i krowki :)