sernik stracciatella

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

ciasteczkowy spód:
100g herbatników
60g masła

Masa serowa:
1kg sera na sernik z wiaderka
200ml śmietany kremówki
100g gorzkiej czekolady
100g białej czekolady
3/4 szkl drobnego cukru
3-4 płaskie łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody

Opis:

Ciastka kruszymy, dodajemy roztopione masło i mieszamy. Masą ciasteczkową wykładamy dno tortownicy (18cm) wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Czekolady drobno siekamy; trochę możemy zostawić do dekoracji. Twaróg miksujemy z cukrem. Dodajemy ubitą kremówką i posiekaną czekoladę. Następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy i gotową masę wylewamy do tortownicy. Sernik wkładamy na noc do lodówki.