PrzepisySernik tradycyjny Muminka
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto na spód:
- 1,5 szklanki mąki
- 2 żółtka (białka pójdą do sera)
- 0,5 szklanki cukru
- 0,5 margaryny
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- zapach cytrynowy
- łyżka śmietany
- 1,5 szklanki cukru
- 0,5 margaryny (miękkiej)
- 8 jaj
- 1 kg zmielonego twarogu sernikowego
- 1 ugotowany budyń (np. śmietankowy, bananowy...)
- spora łyżka mąki ziemniaczanej
- uprzednio namoczone rodzynki, bakalie - najlepiej oprószone mąką.
Opis:
- Ze składników zagnieść kruche ciasto, raczej twarde. Wyłożyć na natłuszczoną blachę, posypać bułką tartą. Można trochę ciasta odłożyć do ozdoby.
- Przygotować ser: cukier, margarynę i żółtka utrzeć na masę, dodać budyń. Białka ubić. Tuż przed sztywnością dodać mąkę ziemniaczaną. Ubić do końca, zmieszać delikatnie z serem. Dodać bakalie.
- Ser wylać na ciasto. Można na wierzchu ułożyć kratkę z ciasta lub kruszonkę, ale nie za ciężką - ser jest bardzo puszysty.
- Piec w 170oC - godzinę (może 15 min dłużej).
Przepis udostępniony przez:
zorra
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi