Sernik trójkącik
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 kostka masła
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 500 g białego sera
- 3 łyżki kakao
- kilka kropli aromatu (ja użyłam pomarańczowy)
- 5 - 6 paczek herbatników (36 szt.)
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kakao
Opis:
Pierwszy raz sernik zrobiłam z koleżankami w 6 kl. szkoły podstawowej na zajęciach ZPT. Zawsze, gdy go robię uśmiecham się do siebie, przenoszę myślami do szkoły :D
2 żółtka i jedno całe jako ubić z cukrem pudrem (ze szklanki odsypać 3 łyżki) na parze na puszystą masę. Zestawić z ognia i dalej ubijać do wystygnięcia. Masło utrzeć na puszystą masę z 3 łyżkami cukru pudru. Dodać masę z jajek, wymieszać. Dodać przetarty ser, kilka kropli aromatu, dokładnie wymieszać.
Na 1 - 2 arkuszach papieru śniadaniowego ułożyć prostokąt z herbatników (3 x 6) wierzchem do papieru. Połowę masy serowej rozsmarować na herbatnikach. Przykryć drugą warstwą herbatników.
Do pozostałej masy dodać przesiane 3 łyżki kakao, wymieszać i rozsmarować na herbatnikach.
Podłożyć ręce pod papier i złożyć herbatniki na kształt trójkąta. Szczelnie zawijamy w papier i odstawiamy do lodówki aby masa serowa stężała.
Masło roztopić w garnuszku wraz z mlekiem, dodać przesiany cukier, kakao. Gotować na małym ogniu ciągle mieszając, aż składniki się połączą a masa zgęstnieje.
Ciepłą polewą polać sernik trójkącik. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :)