Sernik w cieście kakaowym.

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
- 400g mąki
- 2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 3 łyżki kakao
- 250g masła
- 100g cukru
Masa:
- 4 waniliowe serki
- 100g masła
- po 2 łyżki mąki pszennej i ziemniaczanej
- 3 zółtka
- 100g cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 6 białek
- paczka wiórek kokosowych 100g

Opis:

1. Zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
2. MASA SEROWA: masło utrzeć, połączyć z żółtkami utartymi z cukrem. Dodawać po łyżce serka, wsypać mąki, cukier waniliowy, wiórki. Z białek ubić pianę. Wymieszać z masą. Blachę nasmarować tłuszczem. Piewszą część zetrzeć na tarce na spód blachy. Wlać masę a na nią zetrzeć drugą część ciasta.
3. Piec ok. 60min w 180 stopniach.