Przepisy

sernik w kakaowym cieście

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:

3 szklanki mąki

2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru pudru

3 łyżki kakao

25 dag margaryny

3 łyżki śmietany

1 cukier waniliowy

MASA:

1 kg sera (najlepiej kupić taki gotowy na sernik trzykrotnie mielony)

5 jaj

15 dag margaryny

2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

brzoskwinie lub rodzynki wedle uznania

Opis:

CIASTO:

Mąkę, proszek, cukier puder, kakao - przsiewamy. Dodajemy tłuszcz, śmietanę, cukier waniliowy. Składniki siekamy i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na 2 części. Jedną część wkładamy do lodówki na ok.30 minut.

MASA:

Margarynę ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodając żółtka i ser. Przesiewamy mąkę ziemniaczaną do masy oraz proszek do pieczenia. Białka ubijamy na pianę i dodajemy do masy. Delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy rodzynki lub brzoskiwnie.

Na blachę wykładamy 1 część ciasta. Nakładamy masę. Z drugiej części ciasta możemy zrobić kruszonkę, lub tez rozwałkować ciasto i nałożyć na masę.

Pieczemy ok.1 godziny w 180C