Sernik w kratkę

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt różowy
2 jajka
1/2 szkl.cukru
2 łyżki kisielu lub budyniu wiśniowego
1/2 szkl.mąki
3 łyżki rozpuszczonej margaryny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt brązowy:
2 łyżki kakao (zamiast kisielu)

Masa serowa:
1 kg.białego sera
1 1/2 szkl.cukru
1 k.margaryny rozpuszczonej
8 jajek (białko osobno)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
olejek rumowy lub pomarańczowy

Opis:

Biszkopty: różowy i brązowy (każdy przygotowywać tak samo)

Jajka ubić z cukrem,dodać kisiel(lub budyń) , mąkę z proszkiem
do pieczenia oraz rozpuszczoną i wystudzoną margarynę.
Piec 15-20 minut

Biszkopt brązowy wykonać podobnie.Zamiast kisielu dodać
kakao.
Piec w dużej tortownicy lub prodiżu 15-20 minut.

Masa serowa:

Ser zmielić.dwukrotnie lub jak ktoś woli trzykrotnie
Oddzielić żółtka od białek. Utrzeć margarynę z cukrem i

żółtkami.
Do masy dodawać stopniowo ser.
Do utartej masy serowej dodać mąkę ,olejek oraz ubitą pianę
z białek.Pianę z białek delikatnie połączyć z masą .

Zimne biszkopty (pieczone poprzedniego dnia) Wykroić nożem
okrągłe paseczki,takie same z każdego biszkoptu.
Przekładać paski :różowy pasek biszkoptu i brązowy,aż do
wykorzystania wszystkich kolorowych pasków.
(powinny wyjść dwa placki w kolorowe paski)

Gdy mamy już gotowe placki i masę serową układamy ciasto
ponownie w prodiżu lub tortownicy.

ułożenie: -jeden placek kolorowego ciasta
-masa serowa
-drugi placek kolorowego ciasta
-masa serowa
Wyrównujemy powierzchnię i wkładamy na 1 godzinę do pieca.
Gotowe ciasto polewamy polewą czekoladową i gotowe.

Smacznego