Przepisy

Sernik waniliowy z musem truskawkowym

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    20 porcji

Składniki:

  • paczka biszkoptów
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 1 kg truskawek
  • cukier
  • ser w wiaderku o smaku waniliowym
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 25g żelatyny
2 tortownice: jedna mniejsza, druga większa.

Opis:

Mus truskawkowy:
1. Truskawki zmiksować na gładką masę, przełożyć do garnka zasypać cukrem do smaku.
2. Doprowadzić do wrzenia, wsypać 2 galaretki, wymieszać żeby nie było grudek.
3. Przestudzoną galaretkę przelewamy do mniejszej tortownicy wyłożoną papierem do pieczenia.

Sernik waniliowy:
1. Żelatynę rozpuścić w połowie szklanki chłodnej, przegotowanej wody
2. Odstawić na ok. 10 min. 
3. Następnie żelatynę przelać do garnka, dodać 1 szklankę gorącej wody i wystudzić.
4. Serek przełożyć do misy, dodać cukier puder i miksować na wysokich obrotach.
5. Następnie dodać żelatynę i wymieszać.
 
Łączenie w całość:
1. Większa tortownicę wyłożyć biszkoptami, na biszkopty przełożyć mus truskawkowy - w sam środek, żeby po bokach zostały marginesy.
2. Na wierzch wyłożyć masę serową.
3. Całość wsadzić do lodówki na całą noc.

                   Smacznego

Przepis udostępniony przez:

Weron!ka
Przejdź do pełnej wersji serwisu