Przepisy

Sernik wiedeński Anny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1,25-1,50 kg białego sera

10 jajek

0,5 kg cukru

2 łyżki tartej bułki

2 łyżki mąki kartoflanej

( jeżeli ser jest bardzo suchy a zarazem chudy 0,25 kg margaryny)

według uznania rodzynki, orzechy itp.

(Proporcja na dużą tortownicę lub sporą blachę.)

Opis:

Ser przepuścić przez mazynkę. Zmiksować jajka z cukrem, dodać ser, ewentualnie roztopioną margarynę. Na koniec dodać bułkę i mąkę kartoflaną, zamieszać lub bardzo delikatnie i krótko zmiksować. Dodać bakalie.

Wlać do formy i piec w dobrze ciepłym piecu ok. 1-1,25 godz.