Niestety nie jest to sernik wiedeński jakiego szukam, a nawet jako zwykły nie bardzo mi smakował. Czegoś mu brakowało, może jednak budyń waniliowy lub śmietankowy a nie mąka? Korzystam ze sprawdzonego przepisu na zwykły sernik właśnie z budyniem i smak jest nieziemski. Dalej będę szukać prawdziwego wiedeńskiego a ten wyrzucam z ulubionych. Aha, jeszcze zrobiłam go w blaszce której dno miało wymiary podane w przepisie i był bardzo niski.
najlepszy sernik na świecie! moj mężczyzna jest nim zachwycony :) ostatnio dodałam brzoskwinie z puszki i również był znakomity ;) aha a zamiast mąki ziemniaczanej praktycznie do każdegon ciasta dodaję budyń śmietankowy (pełni tą samą funkcję a dodatkowo lepiej smakuje).
Pozdrawiam i dziękuję za przepis. PS. ja dopiero zaczynam moją przygodę z WZ ale już bardzo mi się podoba ;)
Przepis jest bardzo podobny do przepisu z którego też moja mama robiła :) Sernik z Twojego przepisu zawsze się udaje a to że opada to jest normalne w sernikach (mojej mamy też taki wychodził) sernik pychota palce lizać :) Już poleciłam dalej :)
Kiedy sernik się upiecze, nie wyjmujcie go od razu z piekarnika, tylko uchylcie lekko drzwiczki piekarnika i zostawcie ciasto w środku, aż piekarnik wystygnie.
Mama szukała przepisu właśnie na sernik wiedeński i podałem jej ten. Wyszedł WSPANIAŁY !!! W ten sam dzień po upieczeniu sernik był bardzo dobry, jednak na następny... mmmm.... - niebo w gębie. POLECAM GORĄCO !!!!!
Bardzo proszę o odpowiedz ,.Robiłam ten sernik już nie jeden raz.Zmniejszyłam iliść masła roślinnego do 12 dag. bo podobno za dużo tłuszczu w serze to nie dobrze. Ale za każdym razem wyrośnie mi kopiasto tylko ,że bardzo pęka .Co robię nie tak?? .Chciałabym by on mi tak nie pękał. Co mam zrobić??
witam.serniki piekę od niedawna i to te łatwiejsze.mam pytanie-czy mogę otworzyc piekarnik w trakcie pieczenia tego sernika,i nakryć go złotkiem?ponieważ po 20 minutach pieczenia mam już przypieczoną górę sernika.piekarnik mam taki kupiony na rynku.inne ciasta wychodzą mi bez zastrzeżeń
Ach zrobiłam dziś z tego przepisu serniczek, wszystko wg wskazówek i mi nie wyszedł:( Być może mialam zly twaróg, dalam twaróg z pojemniczka 1 kg może za mało po prostu, firmy President. W smaku wyszedł dobry, ale w środku jest mokry.Piekłam ponad godzinke w mniejszej temperaturze bo jak zrobilam 180C to od razu góra się spiekła. Ale następnym razem spróbuje na zwykłym twarogu:) Nie poddam się:)
Droga Marleno1 ,jeśli mogę Ci podpowiedzieć ,nie będziesz miała problemu ze zwiększeniem składników jeśli odkroisz te 20 dkg i zrobisz sobie pyszny twarożek ze szczypiorkiem,a jeśli dołożysz to, ta ilość sera nie wpłynie na zły smak ani jakość tego sernika ,pozdrawiam serdecznie
Witaj Till:) z tym cukrem to jest tak,że to zależy jaki mamy ser.Ja kwaśny,trzeba dać tyle co w przepisie,na 1,30kg to nie jest dużo, dajemy szklanki te mniejsze ,żaroodporne,więc po przeliczeniu wychodzi czubata szklanka 250ml.Ale zawsze można sobie jeszcze cukier zredukować, wg własnego gustu.Miło że zrobiłaś nasz sernik i że smakował,następnym razem zachęcam do wlania zapachu cytrynowego,będzie jeszcze lepszy,chyba że nie lubisz:)Pozdrawiam
Bardzo przyjemny sernik. Nie dodałam zapachu, zmniejszyłam ilość cukru do 1 szklanki, choć i to jest dla mnie za dużo. Będę wracać do tego przepisu, więc popracuję nad stopniem słodkości. Ale przepis doprawdy świetny :) Pozdrawiam.
Chcę szwagierce i jej męzowi -( młode małżeństwo) zrobić sernik w prezencie na święta, myslałam o mniejsze formie, mam taką w kształcie serca; korzystając z powyższego przepisu raczej musiałabym chyba zrobić z połowy porcji? a może podwyższyć formę tekturką? wyszedłby sernik - torcik; ten wygląda smakowicie,
Dziewczyny ja też spróbuję dziś zrobić ten serniczek ale o efektach napiszę dopiero jutro.Często piekę serniki bo za nimi przepadam i przeważnie zawsze mi trochę opadają.
Ha ha :) Rady wielce radujace serce :) Sernik nie wiem jak obdarowanemu, ale nam w domu smakowal bardzo. Moj roczny synek tylko krzyczal "Da da da da" :) a to naprawde wyroznienie :)
Eseczko..przpyuszczam, ze moze w zbyt wysokiej temperaturze go pieklas...i on uciekl do gory jak mleko... a potem opadl.. Ale nie martw sie, jest puszysty... a tylko puszyste serniki maja sile poruszac sie do gory i nadol... te betonowe... twarde..na pewno nie drgna!! I tym optymistycznym akcentem zachecam do nie martwienia sie :)
Eseczko, tak to jest z sernikami:(( maja to do siebie, że opadają,wyrastają pięknie,a potem z niewiadomych przyczyn lecą.Nie martw się, obdarowany będzie na pewno zadowolony ,bo sernik w smaku jest wyśmienity.Pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Izma73 (2017-04-18 12:19)
Serniczek pyszny, u mnie z 1,5 kg sera i dodatkowo dałam mały kubeczek śmietany.
ch_aga (2014-04-27 23:22)
Niestety nie jest to sernik wiedeński jakiego szukam, a nawet jako zwykły nie bardzo mi smakował. Czegoś mu brakowało, może jednak budyń waniliowy lub śmietankowy a nie mąka? Korzystam ze sprawdzonego przepisu na zwykły sernik właśnie z budyniem i smak jest nieziemski. Dalej będę szukać prawdziwego wiedeńskiego a ten wyrzucam z ulubionych. Aha, jeszcze zrobiłam go w blaszce której dno miało wymiary podane w przepisie i był bardzo niski.
AGASZUSZMAN (2013-12-30 15:56)
Sernik wyszedł swietnie a dotego naprawde smaczny.Pierwszy raz robiłam-prosty.Polecam
Kasia999 (2013-12-29 12:48)
Serniczek wyszedł rewelacyjny :) Dziękuję
katarian (2013-08-07 18:19)
najlepszy sernik na świecie! moj mężczyzna jest nim zachwycony :) ostatnio dodałam brzoskwinie z puszki i również był znakomity ;) aha a zamiast mąki ziemniaczanej praktycznie do każdegon ciasta dodaję budyń śmietankowy (pełni tą samą funkcję a dodatkowo lepiej smakuje).
Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
PS. ja dopiero zaczynam moją przygodę z WZ ale już bardzo mi się podoba ;)
anari74 (2012-12-25 14:41)
niestety porażka. nie udał mi sie a to się zdarza rzadko
kamilam82 (2012-12-24 13:15)
Przepis jest bardzo podobny do przepisu z którego też moja mama robiła :) Sernik z Twojego przepisu zawsze się udaje a to że opada to jest normalne w sernikach (mojej mamy też taki wychodził) sernik pychota palce lizać :) Już poleciłam dalej :)
Mama - Różyczki (2012-12-23 17:08)
Dzisiaj upiekłam sernik wiedeński z lemon curd, szkoda tylko że miałam kilogram sera, bo wyszedł przepyszny:)
independent (2012-12-23 14:32)
Serniczek gotowy :) Mój pierwszy udany sernik - dziękuję za przepis :)
Madziula84 (2012-11-30 11:50)
No to bede piekła po raz pierwszy serniczek:)
kasia30 (2012-10-30 19:22)
Sernik wyszedł przepyszny,delikatny i puszysty.Rodzinka nie może odejśc od blaszki,dziękujeza przepis ;-)
sigma (2012-09-29 21:08)
Pyszny serniczek. Zrobilam z polowy skladnikow. Jest bardzo puszysty. Polecam.
joannaantoni (2010-12-26 15:11)
Sernik smaczny. Nieznacznie tylko opadł, ale to nie problem. Polecam
Daisy81 (2010-11-26 15:24)
Kiedy sernik się upiecze, nie wyjmujcie go od razu z piekarnika, tylko uchylcie lekko drzwiczki piekarnika i zostawcie ciasto w środku, aż piekarnik wystygnie.
aszna11 (2010-11-03 19:57)
Zazwyczaj każdy sernik po upieczeniu lekko opada.Można spróbowac po wyjęciu z pieca lekko go oddzielić od formy.Czasem pomaga.
Michush22 (2010-01-23 18:04)
Mama szukała przepisu właśnie na sernik wiedeński i podałem jej ten. Wyszedł WSPANIAŁY !!!
W ten sam dzień po upieczeniu sernik był bardzo dobry, jednak na następny... mmmm.... - niebo w gębie. POLECAM GORĄCO !!!!!
marlena1 (2009-08-28 07:50)
Jeszcze raz się przypominam. Czy możesz mi coś doradzić??
marlena1 (2009-07-31 15:35)
Bardzo proszę o odpowiedz ,.Robiłam ten sernik już nie jeden raz.Zmniejszyłam iliść masła roślinnego do 12 dag. bo podobno za dużo tłuszczu w serze to nie dobrze. Ale za każdym razem wyrośnie mi kopiasto tylko ,że bardzo pęka .Co robię nie tak?? .Chciałabym by on mi tak nie pękał. Co mam zrobić??
kasiapse (2009-05-27 15:59)
zrobiłam.niestety tak samo jak u ani-aniuli oklapł mi ale w smaku pycha.
kasiapse (2009-05-24 10:57)
wielkie dzieki.
niebieska-różyczka (2009-05-23 22:09)
Można nic mu nie będzie:)
kasiapse (2009-05-23 20:17)
witam.serniki piekę od niedawna i to te łatwiejsze.mam pytanie-czy mogę otworzyc piekarnik w trakcie pieczenia tego sernika,i nakryć go złotkiem?ponieważ po 20 minutach pieczenia mam już przypieczoną górę sernika.piekarnik mam taki kupiony na rynku.inne ciasta wychodzą mi bez zastrzeżeń
niebieska-różyczka (2009-04-29 21:20)
Piękny wyszedł serniczek:) Pozdrawiam
dana39 (2009-04-29 19:16)
tak wyglądał sernik w moim wykonaniu, upieczony na święta, bardzo smaczny, dziekuję za przepis i pozdrawiam
niebieska-różyczka (2009-04-11 10:39)
Aniu myślę ze to wina sera,ja mielę ser sama.
ania-aniula (2009-04-11 00:31)
Ach zrobiłam dziś z tego przepisu serniczek, wszystko wg wskazówek i mi nie wyszedł:( Być może mialam zly twaróg, dalam twaróg z pojemniczka 1 kg może za mało po prostu, firmy President. W smaku wyszedł dobry, ale w środku jest mokry.Piekłam ponad godzinke w mniejszej temperaturze bo jak zrobilam 180C to od razu góra się spiekła. Ale następnym razem spróbuje na zwykłym twarogu:) Nie poddam się:)
niebieska-różyczka (2009-03-17 21:19)
Marleno,ciocia Ula napisała dobrze:) możesz śmiało dodać całe 1.5 kg sera.Pozdrawiam:)
ciocia ula (2009-03-17 20:26)
Droga Marleno1 ,jeśli mogę Ci podpowiedzieć ,nie będziesz miała problemu ze zwiększeniem składników jeśli odkroisz te 20 dkg i zrobisz sobie pyszny twarożek ze szczypiorkiem,a jeśli dołożysz to, ta ilość sera nie wpłynie na zły smak ani jakość tego sernika ,pozdrawiam serdecznie
marlena1 (2009-03-17 15:48)
Czy jeżeli dam 1.5 kg sera to muszę zwiększyć składniki?? jak tak to o ile?/ Proszę o odp. bo chcę go upiec na niedzielę
monilen (2009-03-07 18:55)
Serniczek w samku bardzo dobry ale bardzo opadł, jak zawsze:(. I nie jest taki jasny,pomimo tej samej temp i czasu pieczenia. Ale efekt samkowy ok:)
niebieska-różyczka (2009-02-08 08:38)
Witaj Till:) z tym cukrem to jest tak,że to zależy jaki mamy ser.Ja kwaśny,trzeba dać tyle co w przepisie,na 1,30kg to nie jest dużo, dajemy szklanki te mniejsze ,żaroodporne,więc po przeliczeniu wychodzi czubata szklanka 250ml.Ale zawsze można sobie jeszcze cukier zredukować, wg własnego gustu.Miło że zrobiłaś nasz sernik i że smakował,następnym razem zachęcam do wlania zapachu cytrynowego,będzie jeszcze lepszy,chyba że nie lubisz:)Pozdrawiam
till (2009-02-07 21:18)
till (2009-02-07 21:14)
Bardzo przyjemny sernik. Nie dodałam zapachu, zmniejszyłam ilość cukru do 1 szklanki, choć i to jest dla mnie za dużo. Będę wracać do tego przepisu, więc popracuję nad stopniem słodkości.
Ale przepis doprawdy świetny :) Pozdrawiam.
dana39 (2008-12-13 22:33)
Chcę szwagierce i jej męzowi -( młode małżeństwo) zrobić sernik w prezencie na święta, myslałam o mniejsze formie, mam taką w kształcie serca; korzystając z powyższego przepisu raczej musiałabym chyba zrobić z połowy porcji? a może podwyższyć formę tekturką? wyszedłby sernik - torcik; ten wygląda smakowicie,
barka_bk (2008-12-13 21:51)
Dziękuję za radę,(rodzynki były wilgotne) teraz wiem co zrobiłam zle.Sernik wyśmienity PYCHA.
niebieska-różyczka (2008-12-13 21:17)
Czy rodzynki po umyciu były suche? jeżeli tak to dziwne że opadły,następnym razem proszę,obtoczyć leciutko w mące
miło mi bardzo że smakował.
barka_bk (2008-12-13 21:02)
Różyczko droga dziękuję za przepis Serniczek pycha ,tylko proszę podpowiedz mi dlaczego w moim serniku rodzynki opadły na spód??
niebieska-różyczka (2008-10-07 19:26)
Nie nie odpada możesz zrobić,uda sie na pewno,ale wybierz troszke droższy ser:)
cyfra1994 (2008-09-26 20:49)
rozumiem że ser z wiaderka odpada czy mam racje
kopii (2008-09-26 20:22)
Różyczko! Sernik po wiedeńsku Twojej Mamy właśnie piecze się w moim piekarniku:-) Zapowiada się pysznie...
makuar (2008-08-15 10:42)
Dziewczyny ja też spróbuję dziś zrobić ten serniczek ale o efektach napiszę dopiero jutro.Często piekę serniki bo za nimi przepadam i przeważnie zawsze mi trochę opadają.
Eseczka (2008-07-21 09:26)
Rozyczko, gratuluje Twojej mamie reki :) nie kazdy taka ma :)
niebieska-różyczka (2008-07-07 19:19)
Eseczko, dzisiaj mama znów zrobiła nasz sernik,i zapewniam że opadł bardzo malutko:))
niebieska-różyczka (2008-07-06 19:41)
Miło mi dycho że smakował:)) pozdrawiam
dycha (2008-07-06 19:38)
Bardzo dobry, tylko zapomniałam o zdjęciu. Polecam:)
niebieska-różyczka (2008-07-03 17:14)
Eseczko, ważne że synkowi smakowało:)) on się zna najlepiej.
Eseczka (2008-07-03 13:45)
Ha ha :) Rady wielce radujace serce :) Sernik nie wiem jak obdarowanemu, ale nam w domu smakowal bardzo. Moj roczny synek tylko krzyczal "Da da da da" :) a to naprawde wyroznienie :)
Glumanda (2008-07-01 20:15)
Eseczko..przpyuszczam, ze moze w zbyt wysokiej temperaturze go pieklas...i on uciekl do gory jak mleko... a potem opadl.. Ale nie martw sie, jest puszysty... a tylko puszyste serniki maja sile poruszac sie do gory i nadol... te betonowe... twarde..na pewno nie drgna!! I tym optymistycznym akcentem zachecam do nie martwienia sie :)
niebieska-różyczka (2008-07-01 19:48)
Eseczko, tak to jest z sernikami:(( maja to do siebie, że opadają,wyrastają pięknie,a potem z niewiadomych przyczyn lecą.Nie martw się,
obdarowany będzie na pewno zadowolony ,bo sernik w smaku jest wyśmienity.Pozdrawiam
Eseczka (2008-07-01 19:18)
Upieklam :) Opadl na srodku . Pieklam go na prezent dla kogos.
Dzieki za przepis i rady :)