Sernik wiedeński z polewą
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- CIASTO
- Margaryna -0,5 kost
- Żółtka -2 szt
- Cukier -mniej niż pół szkl
- Mąka -1,5 szkl
- Proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki
- Cukier waniliowy -1 opak.
- MASA SEROWA
- Ser w kostce, 3 -krotnie mielony -1,5 kg
- Masło roślinne w kostce -1 i 1/2 kost.
- Cukier -2 szkl
- Mąka ziemniaczana -3 łyżki
- Mąka -6 łyżek
- Jaja -12-15 szt
- POLEWA
- Jajko -1 szt
- Kakao -3 łyżki
- Cukier -3 łyżki
- Margaryna -1/2 kost
Opis:
CIASTO
Wszystkie składniki zagnieść, całość ciasta wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem dużą blachę.
MASA SEROWA
Żółtka + masło utrzeć, dodać ser, obie mąki, a na końcu dobrze ubitą pianę z białek z cukrem, delikatnie wymieszać.
POLEWA
Wszystkie składniki z rozpuszczoną ciepłą margaryną, zmiksować.
Na ciasto wyłożyć mase serową, włożyć ciasto do piekarnika, i piec ok.godz.w 180 stop.
Gotowe ciasto polać polewą czekoladową.