Bardzo dobry serniczek, jednak móji niestety opadł i popękał (nie wiem czemu, jednak nie umniejszyło to walorów smakowych:) ). Czas pieczenia również jak dla mnie za wysoki- wystarcza godiznka.
Do serników pieczonych używam ser półtłusty i masz rację Ireno, że dużo od nich zależy. Mam nadzieję, że basi19 nie zniechęci nieudany wypiek....pozdrawiam - Kasia
Wydaje mi się, że bardzo dużo zależy od sera. Ja miałam prawdziwy wiejski. Na sernik ze zdjęcia użyłam 1,60 sera. I w piekarniku trzymałam całe 1,5 godziny (1800 ). Pozdrawiam - Irena.
Właśnie widzę zdjęcie, gdyby nie ono to bym go nie piekła, a margarynę też ucierałam, następnym razem zrobię z normalnego twarogu i jednak dam mniej tłuszczu, tak jak pisze IK 1/3 kostki, pozdrawiam.
Ja dodaję normalny twaróg i nie topię tłuszczu i może dlatego nie jest za słodki, a na dnie blachy nie ma żadnego płynu. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Ogólnie jeżeli masa na serniku jest ciemno brązowa ciasto można wyjąć z piekarnika. Zobacz na zdjęciu IK jest taki jak powienien być.
W przepisie jest 30 dag.tłuszczu. Zrobiłam ten sernik i 1,5h pieczenia to stanowczo za długo, w smaku dobry choć za słodki, może to mój błąd bo dałam serek z wiaderka waniliowy, ale zmniejszyłam ilość cukru, a i tak ciut za słodki i wydaje mi się że za tłusty, bo na dole był jakiś taki (nie wiem jak to opisać) jakby cały tłuszcz spłynął na dno blachy.
margarynę dodajemy nie roztopioną, ja wszystko robie mikserem i nie bawie się w ucieranie - jak włożyłaś tyle serca to napewno będzie dobry...pozdrawiam
Upiekłam, rzeczywiście polewa daje to coś... A tak wygląda:
Piekłam na papierze i właściwie nie opadł, a jeżeli trochę - to równo. I jeszcze: do serników zawsze uzywam mrożonego sera - po rozmrożeniu nie musze go mielić, ani miksować.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
DRARA (2018-10-06 20:51)
SUPER SERNICZEK-POLECAM!
zeta12 (2015-02-09 17:08)
Polewę wykładamy na surowe ciasto i pieczemy.
crisen (2015-02-07 20:44)
Czy polewę wykładamy na surową masę serową czyli przed pieczeniem , jeśli tak to czy dobrze się rozprowadza na surowym serze ?
zeta12 (2014-05-12 13:51)
Nie wiem czemu Ci popękał sernik, może to zależy od twarogu? Walory smakowe napweno przysłoniły wszelkie niedociągnięcia
izulek8 (2014-05-12 10:24)
Bardzo dobry serniczek, jednak móji niestety opadł i popękał (nie wiem czemu, jednak nie umniejszyło to walorów smakowych:) ). Czas pieczenia również jak dla mnie za wysoki- wystarcza godiznka.
zeta12 (2009-07-14 07:28)
Do serników pieczonych używam ser półtłusty i masz rację Ireno, że dużo od nich zależy. Mam nadzieję, że basi19 nie zniechęci nieudany wypiek....pozdrawiam - Kasia
IK (2009-07-13 20:09)
Wydaje mi się, że bardzo dużo zależy od sera. Ja miałam prawdziwy wiejski. Na sernik ze zdjęcia użyłam 1,60 sera. I w piekarniku trzymałam całe 1,5 godziny (1800 ). Pozdrawiam - Irena.
basia19 (2009-07-12 12:48)
Właśnie widzę zdjęcie, gdyby nie ono to bym go nie piekła, a margarynę też ucierałam, następnym razem zrobię z normalnego twarogu i jednak dam mniej tłuszczu, tak jak pisze IK 1/3 kostki, pozdrawiam.
zeta12 (2009-07-12 11:49)
Ja dodaję normalny twaróg i nie topię tłuszczu i może dlatego nie jest za słodki, a na dnie blachy nie ma żadnego płynu. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Ogólnie jeżeli masa na serniku jest ciemno brązowa ciasto można wyjąć z piekarnika. Zobacz na zdjęciu IK jest taki jak powienien być.
basia19 (2009-07-11 20:38)
W przepisie jest 30 dag.tłuszczu. Zrobiłam ten sernik i 1,5h pieczenia to stanowczo za długo, w smaku dobry choć za słodki, może to mój błąd bo dałam serek z wiaderka waniliowy, ale zmniejszyłam ilość cukru, a i tak ciut za słodki i wydaje mi się że za tłusty, bo na dole był jakiś taki (nie wiem jak to opisać) jakby cały tłuszcz spłynął na dno blachy.
IK (2009-07-11 15:22)
Ja dodałam roztopione masło ok.1/3 kostki.
zeta12 (2009-07-11 09:44)
margarynę dodajemy nie roztopioną, ja wszystko robie mikserem i nie bawie się w ucieranie - jak włożyłaś tyle serca to napewno będzie dobry...pozdrawiam
basia19 (2009-07-10 21:15)
dodajemy tłuszcz? jaki roztopiony? już i tak mam upieczony sernki, margarynę utarłam z żółtkami, dam znać jak smakuje, pachnie "bosko".
zeta12 (2009-07-10 20:23)
Tłuszcz dodajemy do sera, już poprawiłam przepis..życzę udanych wypieków.
basia19 (2009-07-10 18:49)
a co z margaryną do sera?
zeta12 (2009-07-06 08:11)
Jesteś lepsza niż ja, ponieważ nie zdążyłam wstawić zdjęcia - wyszedł Ci idealnie......pozdrawiam i życzę smacznego!!!
IK (2009-07-03 18:38)
Upiekłam, rzeczywiście polewa daje to coś... A tak wygląda:
Piekłam na papierze i właściwie nie opadł, a jeżeli trochę - to równo. I jeszcze: do serników zawsze uzywam mrożonego sera - po rozmrożeniu nie musze go mielić, ani miksować.