Przepisy

Sernik wielkanocny z czekoladą

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 1 kg twarogu tłustego lub półtłustego, dwukrotnie zmielonego

- 20 dag masła

- 25 dag cukru (ja dałam mniej)

- 4 duże jaja oddzielnie białka i żółtka

- 50 g kaszy manny

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- ekstrakt waniliowy

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- można dodać rodzynki

- do ozdoby perełki i gwiazdeczki lukrowe

Polewa: 10 dag gorzkiej czekolady, wymieszane z 60 g gorącego, roztopionego masła

Opis:

Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego. Dodać kaszę manną, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierajac. Na końcu dodać rodzynki, delikatnie wmieszać ubite na sztywno białka. Piec w wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24 cm, przez około 60-70 minut. w temperaturze 175°C. Oblać polewą i udekorować.