Sernik wilgotny-bez tłuszczu

Stopień trudności

Składniki:

1 kg twarogu mielonego
5 jajek
0,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
1 śnieżka
1 szklanka zimnego mleka
2 budynie śmietankowe
3-4 duże ziemniaki
bakalie-ja dałam ok 200g gotowej mieszanki bakaliowej

Opis:

Ziemniaki ugotować, wystudzić i zmielić.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrami waniliowymi do białości. Do masy dodać twaróg, ziemniaki, bakalie i budynie i wymieszać.
Śnieżkę ubić z mlekiem i dodać do masy.
Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z całością.
Masę przełożyć do dużej blachy wyłożonej wcześniej papierem.
Piec ok. 45 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Jeżeli ktoś lubi, można najpierw podpiec kruchy spód, a następnie wyłożyć masę.