Sernik z 15 jaj

1½ sera wcześniej zmielonego dwa razy

kostka masła – roztopić

15 jaj – z ośmiu jaj oddzielić białka od żółtek bo będę potrzebne na pianę a pozostałe dać do masy

Szklanka mleka (zimnego z lodówki)

2 łyżki grysiku

Budyń śmietankowy lub waniliowy (na pół litra mleka, bez cukru)

Około szklanki cukru

Wszystkie składniki połączyć, na koniec dodać piane ubitą z 8 białek. Delikatnie wymieszać. Wylać na ciasto z następujących składników:

1 żółtko

1 całe jajko

1 ½ szklanki cukru pudru

½ kostki margaryny np. Kasia

2 łyżki śmietany 18%

Łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Mąki pszennej krupczatki (z wiatrakiem) tyle ile zabierze ciasto

Całość piec około 1h i 20 minut, w temperaturze 150-160 stopni. Wszystko zależy od tego jak mocne są grzałki w piecu.

Przepis udostępniony przez:

adyba