Przepisy

Sernik z bezą i kokosem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

1,5 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki cukru (drobnego)
15 dkg margaryny
4 żółtka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 aromatu cytrynowego

Masa serowa:

1 kg boałego sere trzykrotnie mielonego
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
4 jajka
3 budynie cytrynowe
szczypta soli
szczypta sody pczyszczonej
aromat cytrynowy

Ponadto jeszcze:

4 białka
1/2 szklanki cukru
1/2 paczki (małej) wiórków kokosowych

Opis:

Przygotowanie:
Składniki ciasta połączyć i zagnieść ciasto.Włozyc do lodówki na ok.1 godzinę.
Ciasto wyjąć z lodówki i wyłozyć na blaszkę,a następnie podpiec w piekarniku przez ok.10 minut w temperaturze 175 stopni.
Ser utrzeć z pozostałymi składnikami i wylać na podpieczony spód.Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Białka ubić na sztywna piane ,dodać cukier i ubic razem.

Po tych 40 minutach wyjąć ziasto z piekarnika i rozsmarować pianę i posypać wiórkami i wstawic jeszcze raz do piekarnika na kolejne 10 minut (aż się wiórki lekko zrumienią).