Sernik z bitą pianą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na spód:
*1,5 szkl. mąki
*1/3 kostki margaryny
*1 całe jajko
*1 łyżka proszku do pieczenia
*0,5 szkl. cukru

Na środkową część:
*1kg twarogu
*5 żółtka
*1 szkl. cukru
*3 łyżki oleju
*3 łyżki śmietany
*0,5 litra mleka
*budyń śmietankowy

Piana:
*5 białek
*szczypta soli
*0,5 szkl. cukru
*wiórki kokosowe

Opis:

Na spód:
Wymieszać wszystkie składniki. Ciasto zagnieść i rozciągnąć na wysmarowanej tłuszczem blaszce, tak by cały spód był zapełniony.

Na środkową część:
Twaróg najlepiej kupić we wiaderku 1kg.
Zmieszać wszystkie składniki w mikserze. Białka z jajek zostawić na później

Środkową część wylać na spód i wstawić do piekarnika
Piec 45 min w temperaturze 180 stopni

Należy po tym czasie sprawdzić ciasto i potrząsać delikatnie blachą tak by ciasto się nie "chwiało".Jeśli tak się dzieje piec dalej

Piana:
Do miksera wlać 5 białek i dodać szczyptę soli.
Ubić pianę na sztywno. Do sztywnej piany wsypać 0,5 szkl. cukru. Zmiksować

Pianę wylać na upieczony sernik i posypać wiórkami kokosowymi
Piec ponownie ok. 15 minut aż się zarumieni. Smacznego!

Sernik