Przepisy

Sernik z brzoskwiniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:
3 szkl.mąki
5 żółtek
20 dag masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru

Składniki na masę:

70 dag sera

4 żółtka

20 dag cukru

10 dag masła

1 łyżka mąki ziemniaczanej
budyń waniliowy
puszka brzoskwiń

Składniki na pianę:
białka
3/4 szkl.cukru pudru
kisiel brzoskwiniowy

Opis:

Zagnieść składniki ciasta, schłodzić w lodówce i podzielić je na pół, połową ciasta wyłożyć formę.

Zmielić ser, dodać jajka utarte z cukrem, stopione masło, proszek budyniowy, łyżkę mąki ziemniaczanej. Masę serową wyłożyć na ciasto, pokryć ćwiartkami brzoskwiń.

Ubić na sztywno białka z cukrem pudrem i kisielem w proszku. Ułożyć na owocach i przykryć utartym ciastem. Piec około 60 minut w temp.180 stopni C.