Przepisy

sernik z brzoskwiniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na ciasto ;

3 szklanki mąki

1 kostka masła lub margaryny

3 łyżki cukru

5 żółtek

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa ;

0,5 kg Sera

1 jajko

1 budyń śmietankowy

0,5 szklanki cukru pudru

0,5 kostki masła

1 puszka brzoskwiń

Opis:

Z wymienionych składników wyrobić ciasto trzy czwarte rozwałkować na blaszce, jedna czwarta bardzo dobrze schłodzić ( aby posypka była kakaowa dodać kakao do tej mniejszej części )

Ser, jajo, budyń, cukier i masło utrzeć, a następnie ułożyć na surowym cieście. Na ser ułożyć pokrojone brzoskwinie. Białka z 5 jaj ubić z łyżką cukru, ubite na sztywną pianę położyć na brzoskwinie i na wierzch potrzeć schłodzone ciasto. Piec ok. 50 min w temp. 150^oC (piekarnik musi być nagrzany).