Przepisy

Sernik z brzoskwiniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:

1 margaryna Maryna

3 szklanki mąki

¾ szklanki cukru

5 żółtek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Cukier waniliowy

Masa serowa:

O,5 kg sera mielonego

1 budyń śmietankowy

1 jajko

50 gmargaryny roztopić

Wszystko zmiksować

1 puszka brzoskwiń

Opis:

Zagnieść ciasto: wsypać mąkę, proszek do pieczenia, przetrzeć z margaryną. Żółtka z cukrem utrzeć i wlać domki, zgnieść i odstawić na godzinę. Połowę ciasta włożyć do zamrażalnika.

Połowę ciasta rozwałkować, posypać lekko bułką tartą, wyłożyć ser. Ułożyć brzoskwinie, podzielone na mniejsze części na całej powierzchni.

Ubić pianę z 5-ciu białek dodać po trochę o,5 szklanki cukru, na koniec 1 opakowanie budyniu śmietankowego. Wyłożyć na brzoskwinie. Starkować na tarce do jarzyn drugą część ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180), piec 50-60 minut. Później można przykryć folią aby wierzch się nie przypalił.