Sernik z brzoskwiniami Doroty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:3szkl.mąki
3łyżki cukru
1kostka margaryny Kasi
5żóółtek
1łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA:1/2kg sera
1/2kostki margaryny Kasi
1jajko
5białek
1budyń śmietankowy z winiar z cukrem
1szkl.mleka
1łyżeczka mąki ziemniaczanej
1/2szkl.cukru pudru
100dkg rodzynek
2 duże puszki brzoskwiń

Opis:

CIASTO:Z podanych składników zagnieść ciasto.2/3ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę.Reszte ciasta zamrozić.
MASA SEROWA:Na 1szkl.mleka ugotować budyń.Utrzeć margarynę z jajkiem,dodać ser i dalej ucierać.Dodać mąkę ziemniaczaną,ostudzony budyń i rodzynki.Na ciasto wyłożyć masę serową a na masę pokrojone brzoskwinie.Na brzoskwinie dać pianę ubitą z 5białek i cukrem pudrem.Pianę posypać ztartym na grubych oczkach zamrożonym ciastem.Piec w temp180 około 1 godziny.
Smacznego.