sernik z brzoskwiniami i kokosowa kruszonką

Mąkę z masłem wyrobic nożem,dodac żółtka i cukier,szybko wyrobic rękami.

Blachę wyłożyc papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkowac na wielkosc formy

i wyłożyc dno.Piec 10 minut w 200 stopniach.

Wyjąc,rozłożyc brzoskwinie.

Ser zmielic.

Żółtka utrzec z cukrem i  masłem dodac ser,sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną

Białka ubic na sztywną pianę dodac do masy serowej i ostrożnie wymieszac.

Gotową masę nałożyc na brzoskwinie.

Zrobic kruszonkę:utrzec masło z cukrem wymieszac wiórki kokosowe.

Kiedy powstanie jednolita masa zawinąc w folie i włożyc do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Gotowa kruszonke zetrzec na tarce i posypac masę serową

Piec 1 godzinę w 180 stopniach

Po upieczeniu uchylic piekarnik i poczekac aż ostygnie sernik.