Sernik z brzoskwiniami i makiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
- 3 szklanki mąki
- 1 paczka margaryny
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 5 żółtek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
MASA SEROWA:
- 1 kg. sera białego
- 2 całe jajka
- 1 budyń śmietankowy
- 2/3 szklanki cukru pudru
- kostka margaryny
- puszka brzoskwiń
MASA MAKOWA:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 5 białek
- 1 szklanka suchego maku
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
10 dak. wiórków kokosowych
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

CIASTO: Składniki na ciasto zagnieść. 1/3 ciasta zamrozić, resztę schłodzić w lodówce.
MASA SEROWA: Ser zmielić, margarynę rozpuścić i ostudzić. Wszystkie składniki masy serowej połączyć.
Ciasto z lodówki rozwałkować i ułożyć na wysmarowaną blachę.
Na ciasto wyłożyć masę serową. Brzoskwinie pokroić w księżyce i ułożyć na ser.
MASA MAKOWA: Białka ubić na sztywną pianę.Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Wsypać szklankę maku, mąkę ziemniaczaną, wiórki kokosowe i proszek do pieczenia.Delikatnie wymieszać.Wyłożyć na owoce.

Zamrożone ciasto zetrzeć na grubej tarce na wierzch.
Piec ok. 1 godziny w temp.190 stopni.Po wyjęciu z piekarnika ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO !

Ciasto efektownie wygląda, zawsze wychodzi i jest przepyszne. Nie bujcie się zrobić!