Sernik z brzoskwiniami i pianą na wierzchu Pyszny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
14 dkg margaryny

SER
1 kg sera
2 szkl. mleka
2 budynie śmietankowe
1/2 szkl. oleju
mała szklanka cukru
4 żółtka + 2 jaja całe
2 cukry waniliowe

Opis:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać. Ugnieść ciasto. Rozłożyć na blachę, można palcami, aby się nie przyklejało zamaczać w mące palce.

Jajka ubić z cukrem + cukier waniliowy, dodać ser + olej, budynie rozrobić w 2 szklankach mleka i dodać do sera.

Na ciasto ułożyć brzoskwinie

Piec 40 min. pod koniec pieczenia ubić 4 białka + 4 łyżki cukru, wyłożyć na ciasto i podpiec. Piec w ok 200 C, ja mam piekarnik z termoobiegiem i piekę w 150 stopniach.