Sernik z brzoskwiniami i pianką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
          1.5 szkl.mąki pszennej(2 łyżki odjąć)
          2 łyżki kakao
          0.5 szkl.cukru
         1 jajko
         1 łyżeczka proszku do pieczenia
         1/3 kostki margaryny
Ser:
         1 kg sera(może być z wiaderka)
         1 szkl.mleka
         1 szkl. cukru(zależy od kwaśności sera)
         2 cukry wanilinowe
         3 łyżki oleju
   5 żółtek
   budyń waniliowy(na 3/4 litra)
   2 łyżki kaszy mannej(suchej)

Piana:
0.5szkl.cukru
5 białek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
   10 dag wiórków kokosowych

Puszka brzoskwiń

Opis:

Ciasto zagnieść,wyłożyć nim blachę(25/40),podpiec 15 minut.
Ser z żółtkami i cukrem utrzeć,dodać budyń i kaszę,a następnie mleko i olej,dokładnie wymieszać mikserem.Wylać na podpieczony spód.
Piec 1.5 godz.w piekarniku nastawionym na 180-200 stopni.
Około 20 minut przed końcem pieczenia ciasto wyjąć,układać pokrojone na 3-4 cząstki odsączone brzoskwinie,lekko wciskając w ser.
Na wierzch wyłożyć pianę i spowrotem wstawić do piekarnika.

Piana:
Białka ubić,dodać cukier,dalej ubijać.Następnie dodać wiórki i mąkę,zmiksować.

Sernik jest delikatny i pyszny.

Smacznego:))