sernik z brzoskwiniami PYCHA

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki maki
4 żółtka
1 margaryna
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
0,5 kg sera
1 budyń śmietankowy
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru
1 całe jajko
1 żółtko
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Ciasto:
margarynę posiekać z mąką, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 2 godziny.

Masa serowa:
wszystkie składniki utrzeć razem w malakserze.

3/4 ciasta wyłożyć na blachę, na to wylać masę serową. Na ser wyłożyć odsączone i pokrojone brzoskwinie, a na to ubitą pianę z 4 białek z 2-3 łyżkami cukru. Wierzch posypać utarkowaną resztą ciasta.

Piec ok. 1 godziny w temp. 180 - 200 st.