Sernik z czekoladą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg sera
15 jaj
50 dkg cukru
1/2 kostki masła /lub 3/4 kostki gdy ser chudy/
sok z 2 dużych pomarańczy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1 gorzka czekolada
1 łyżka mleka

Opis:

Ser przygotować jak na normalny sernik/vide "sernik I"/. Podzielić na 2 części. Na blaszkę wyłożyć jedną część sera - jasną. Następnie rozpuścić czekoladę w 1 łyżce mleka i dodać do drugiej części sera, Wyłożyć na jasną część sera.
Jeżeli chcemy, aby obie warstwy sera częściowo się wymieszały ze sobą, wykładamy jeden ser na drugi od razu. Gdy chcemy aby warstwy wyraźnie się oddzielały, wkładamy blaszkę z jasną częścią na chwilę do lodówki, a gdy nieco stężeje, wykładamy ser czekoladowy.
Piec ok. 1 godz. w nagrzanym uprzednio piekarniku 180-190 stop.

Do jasnego cista można dodać ananasy lub brzoskwinie, pokrojone w kostkę lub rodzynki.