Przepisy

Sernik z czekoladą Aguni

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg białego sera z wiaderka

8 jajek

1,5 szkl. cukru pudru

1 kostka margaryny Palmy

1 budyń śmietankowy

aromat śmietankowy

garść rodzynek

2 zwykłe mleczne czekolady

5 łyżek mleka

3 paczki zwykłych herbatników

Opis:

Żółtka oddzielić od białek. W oddzielnej misce ubijamy na sztywno pianę ze szczyptą soli. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i aromatem śmietankowym, następnie ciągle ucierając stopniowo dodajemy ser i wsypujemy budyń. Gdy składniki się połączą dodajemy stopioną, chłodną margarynę i rodzynki wcześniej opruszone mąką. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie wszystko mieszamy drewnianą łyżką.

Blaszkę 25cm/35cm wyściełamy papierem do pieczenia i wykładamy dno herbatnikami. Następnie na herbatniki wylewamy masę serową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 170st.C. na około 1 godzinę. Jeśli wierzch sernika zbyt szybko zacznie się rumienić, można przykryc papierem.

Czekolady mleczne roztopic w kąpieli wodnej dodając 5 łyżek mleka i polać na wystudzony sernik. Można wierzch posypać płatkami migdałowymi lub słupkami.

Sernik jest przepyszny,wilgotny i rozpływajacy sie w ustach :-)