Sernik z czekoladą wymieszany

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
30 dag gorzkiej czekolady,
30 dag masła
25 dag cukru kryształu
5 jaj
30 dag mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa twarogowa:
60 dag twarogu mielonego,
10 dag cukru kryształu
3 jajka
cukier waniliowy

Polewa:
pół tabliczki czekolady
łyżka masła
3-4 łyżki mleka

Opis:

Proporcje na dużą blachę.

Ciasto:
Czekoladę rozuścić na parze z masłem. Ubić jajka z cukrem, najlepiej na parze.
Wymieszać masę czekoladową z jajkami i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masa twarogowa:
Jajka ubić na parze z cukrem i cukrem waniliowym i wymieszać ze zmielonym twarogiem.
Przygotować blaszkę - wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia.
3/4 ciasta czekoladowego wylać na blaszkę, na wierzch wyłożyć masę serową.

Resztę ciasta czekoladowego wyłożyć na wierzch w postaci kleksów.
Masę czekoladową oraz twarogową delikatnie wymieszać - najprościej zanurzyć widelec i robić zygzaki.
Ciasto piec ok. 45-50 min w 180 stopniach.

Gdy ostygnie, udekorować polewą z rozpuszczonych składników.