Sernik z gotowanego mleka z galaretką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt z 6 jajek

Ser:
2 l mleka
0.5 l kwaśnej śmietany
6 jajek
25 dkg cukru pudru
30 dkg masła
4 cukry waniliowe

Rodzynki
Galaretki (dwa kolory)

Polewa

Opis:

Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Śmietanę wymieszać z jajkami. Wszystko wlać do gotującego się mleka. Gotować na małym ogniu aż wytrąci się ser. Serwatkę odcedzić a ser wystudzić. Masło utrzeć z cukrem i pomału dodawać wystudzony ser. Na końcu można wrzucić sparzone rodzynki.

Biszkopt przekroić na dwie części i na dolną cześć nałożyć połowę sera. Na ser można położyć pokrojoną w kostkę galaretkę. Przykryć druga częścią biszkoptu a na wierzch wyłożyć resztę sera.

W zależności od upodobań można na wierzch polać polewą lub galaretką. Placek należy trzymać z lodówce.