Przepisy

Sernik z kakaową kruszonką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na kruszonkę:

1 1/2 szklanki mąki
15 dkg margaryny
2 łyżki proszku do pieczenia
2 żółtka
1/3 szklanki cukru
2 łyżki kakao

Ser:

1 kg białego sera
5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
15 łyżek cukru
1/2 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
zapach cytrynowy
bakalie

Opis:

Mąkę przesiać, posiekać z tłuszczem. Dodać proszek do pieczenia, cukier, żółtka zarobić ciasto. Podzielić na 2 części i w woreczkach włożyć do zamrażalnika.

Żółtka zetrzeć z cukrem i masłem, dodawać partiami zmielony ser, bakalie obsypane mąką, zapach, mąkę, proszek do pieczenia, na samym końcu pianę ubitą z białek.

Dużą tortownicę smarujemy tłuszczem. Na sam spód zetrzeć 1 część ciasta kakaowego (tarko o grubych otworach), na to wylewamy masę serową i na samą górę ścieramy 2 część ciasta kakaowego. Pieczemy około 30 min w temp 180 stopni.