Sernik z kisielem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
1,5 szklanki mąki tortowej,
15 dag margaryny,
2 jaja,
3 łyżki cukru,
cukier waniliowy,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa serowa:
kilogram sera,
szklanka cukru pudru,
20 dag masła,
4 jajka,
2 opakowania kisielu w czerwonym kolorze.

Dodatkowo:
puszka brzoskwiń,
4 białka,
szklanka cukru,
10 dag wiórkow kokosowych.

Opis:

Mąkę z margaryną posiekać. Dodać cukier, jajka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wyrobić ciasto, które włożyć na godzinę do lodówki. Ciasto wyłożyc na blaszkę i podpiec w temp.150ºC przez ok. 10 min.

Masło utrzec z cukrem. Dodawać po jednym żółtku, ser i kisiel. Na końcu dodać pianę ubita z białek. Masę wyłożyć na podpieczone ciasto.
Brzoskwinie osączyć i pokroić na kawałki. Ułożyć na masie serowej. Białka ubić z cukrem i wyłożyć na brzoskwinie. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Piec w temp.150ºC przez ok. 90 min.

Blaszka 25x40 cm.