Sernik z kokosem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SPÓD:
20 dag mąki
1/4 kostki margaryny
1 jajko
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

SER:
1 kg sera (w kubełku)
0,5 l mleka
4 łyżki oleju
2 budynie waniliowe bez cukru

MASA:
30 dag cukru pudru
8 żółtek
0,5 szklanki mleka

20 dag kokosu

Opis:

Składniki na spód zagnieść i wyłożyć blachę do ciasta.

Składniki na ser wymieszać i odstawić na chwilę.

Składniki na masę zmiksować, dodać masę serową i wylać na spód.

Ubić sztywną pianę z 8 białek, dodać 1 szklankę zwykłego cukru (ubijać nadal).
Po zakończeniu dodać delikatnie kokos.

Pianę delikatnie wyłożyć na masę serową i pieć ok. 1 godziny w 180 C.

Przepis dostałam od siostry, a ona - od znajomej.