Sernik z kruszonką pyszny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI NA 20 PORCJI:
- 80 dkg śliwek
- tłuszcz do formy
NA KRUCHE CIASTO:
- 3 szklanki mąki
- 3 łyżki cukru
- 5 żółtek
- 25 dkg masła
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
NA MASĘ SEROWĄ:
- 15 dkg margaryny
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 kg twarogu mielonego
- 1 torebka budyniu śmietankowego
NA BEZĘ:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
- 1 torebka kisielu cytrynowego

Opis:

Zagnieć kruche ciasto z podanych składników. Podziel na trzy porcje, jedną zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki.

Pozostałe porcje ciasta rozwałkuj. Wylep nimi spód i brzegi natłuszczonej formy. Podpiecz na złoto w temperaturze 180 stopni C. (około 15 minut)

Przygotuj masę: margarynę utrzyj z cukrem. Ucierając, dodawaj po jednym jajku, a potem po porcji twarogu, przesypując każdą porcję łyżeczką proszku budyniowego. Śliwki umyj, przekrój i wydryluj.

Masę serową równomiernie rozsmaruj na cieście. Przykryj śliwkami. Piecz 1 godzinę 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Białka na bezę ubij z cukrem na sztywno. Pianę wymieszaj z proszkiem kisielowym. Rozsmaruj na serniku. Na to zetrzyj schłodzone ciasto. Piecz jeszcze 30 minut.

SMACZNEGO!!! ;-)