Sernik z kulkową niespodzianką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki mąki
1 szklanka cikru
1 szklanka mleka
pół szklanki oleju
2 łyżki kakao
2 jajka
2 łyżki dźemu wiśniowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz
bułka tarta do formy

Masa:

70 dag białego tłustego sera
3/4 szklanki cukru
2 jajka
10 dag margaryny lub masła
15 dag wiórków kokosowych

Opis:

Ser trzykrotnie zmielić. Jajka rozmieszać i połączyć z serem. Masło zmiksowac z cukrem na puch i-nie przerywając miksowania dodawać porcjami masę serową, na koniec wsypać wiórki kokosowe. Z masy serowo-kokosowej formowac kulki wielkości orzecha włoskiego i układać w formie wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą. Jajka utrzeć z cukrem i kakao na kogel mogel, wlac olej i mleko, włożyć dżem, wymieszać, wsypać mąkę i proszek do pieczenia, zmiksować na jednolitą masę i przykryć nią kulki serowe. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 50 minut.

Troszkę dopasowałam go do swoich wymagań.

Przepis był zamieszczony w "Poradniku Domowym"