Przepisy

Sernik z masą krówkową i orzechami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kruchy spód:

20 dkg mąki pszennej

10 dkg masła lub margaryny

10 dkg cukru pudru

1 żółtko

Masa serowa:

1 kg sera śmietankowego z wiaderka

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (400g)

5 jajek + 1 białko

1 budyń waniliowy

Cukier waniliowy lub aromat waniliowy

1 puszka masy krówkowej najlepiej orzechowej (400g)

10 dkg orzechów włoskich

Opis:

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 min. Następnie przygotować formę do pieczenia (moja o wymiarach 24x24cm), wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić dno ciastem. Podpiec spód przez ok 10 min w temp 170 st C.

Ser przełożyć do miski, dodać mleko skondensowane, zmiksować, dodać zółtka, ponownie zmiksować, dodać budyń oraz cukier waniliowy lub aromat, wymieszać mikserem.

Białka ubić na sztywną pianę, wmieszać delikatnie łyżką do masy serowej.

Masę przelać na podpieczony spód. Piec 1 godz w temp 160-170 st C. Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Na wystudzonym serniku rozprowadzić masę krówkową (ja dałąm 3/4 puszki) i posypać orzechami. Schłodzić w lodówce.

Sernik jest przepyszny, można powiedzieć cud, miód i orzeszki;) Polecam!