Sernik z mlekiem skondensowanym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Masa serowa:

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (niegotowanego)
1 kg sera śmietankowego
6 jajek, oddzielnie żółtka od białek
1 budyń śmietankowy

Opis:

Twaróg wymieszać z mlekiem skondensowanym. Żółtka utrzeć do białości. Cały czas miksując (na zmniejszonych obrotach miksera) dodawać po łyżce masę serową i budyń w proszku. Białka ubić na pianę. Połączyć łyżką z masą serową.

Na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą. Sernik piec przez ok 50 minut w 180°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy zamkniętych drzwiczkach przez 15 minut. Następnie stopniowo otwierać drzwiczki piekarnika, tak aby sernik długo i łagodnie się studził.

SMACZNEGO

Ja daje ser z wiaderka np. President, lub ten z biedronki.