Sernik z musem jabłkowym i kokosem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 1 szk. mąki pszennej; 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia; 100 g. masła; 2 żółtka; 2 łyżki cukru pudru

Masa serowa: 500 g. twarogu półtłustego; 3 jajka; 1/2 szk. cukru; 16 g. cukru waniliowego; 1 op. budyniu waniliowego; 3 łyżki mleka

Masa kokosowa: 1 1/2 szk. śmietany 18%; 1 szk. cukru; 200 g. wiórek kokosowych; 100 g. masła

Dodatkowo: słoik musu jabłkowego; galaretka pomarańczowa.

Miałam ochotę na sernik, ale równie dużą ochotę na coś jabłkowego, w końcu jeszcze mamy jesienną aurę. Z moich chęci powstało połączenie jednego i drugiego. Ciasto na średniej wielkości blachę. Udanych wypieków ;)

Opis:

Ciasto: z podanych składników szybko zagnieść ciasto, włożyć do lodówki.

Masa serowa: jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodać budyń, mleko i zmielony twaróg. Wymieszać.

Ciasto rozwałkować, wyłożyć dno blachy. Na ciasto wylać masę serową. Piec ok. 45 min. w temp. 180'C. Ostudzić.

Mus jabłkowy doprowadzić do wrzenia, dodać galaretkę, wymieszać. Gdy przestygnie, wyłożyć na masę serową.

Do śmietany dodać cukier i wiórki kokosowe, gotować do zgęstnienia (kilka minutek). Po ostudzeniu utrzeć z masłem i wyłożyć na jabłka. Całość schłodzić w lodówce.