Sernik z pianką kokosową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 2 szkl. mąki pszennej, 1/2 szkl. cukru, 3 żółtka, 1 op. cukru waniliowego, 250g margaryny(z masłem wychodzi smaczniejsze), 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:1000g białego(najlepiej półtłustego sera), 1 szkl. mleka, 1 szkl. cukru, 1/2 szkl. oleju, 2 jajka, 4 żółtka, 1 op. cukru waniliowego(16g), 1 op. budyniu waniliowego
Piana:100g wiórków kokosowych, 7 białek, 3 łyżki cukru pudru

Opis:

1 Margarynę, żółtka, cukier, cukier waniliowy, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia połączyć i wyrobić ciasto.
2 Ciasto przełożyć do blaszki(ok.24-32cm)
3 Cukier i cukier waniliowy utrzeć z jajkami oraz żółtkami
4 Ser zemleć, dodać do jajek
5 Wsypać budyń
6 Stopniowo wlewać olej, a następnie mleko
7 Piec 45 mni w temp 200^C
8 Ubić pianę z białek, dodać cukier i wiórki
9 Na masę wylać pianę
10 Piec jeszcze w temp. 150^C przez około 20 minut.

SMACZNEGO!!!