Sernik z polewą czekoladową

Spód:

100 g czekolady gorzkiej

50 g masła

50 g mąki

1 jajko

100 g cukru

Masa serowa:

600 g mielonego twarogu

300 g serka mascarpone

3 jajka

200 g mleka skondensowanego słodzonego

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Polewa:

czekolada gorzka

2 łyżki śmietany

Sposób przygotowania:

Czekoladę rozpuszczamy z masłem. Jajko ucieramy z cukrem, łączymy z przestudzoną masą czekoladową i mąką, mieszamy. Wlewamy do tortownicy o średnicy 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Ser miksujemy z jajkami i mascarpone, mąką i mlekiem.
Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy około 60 minut w temp. 150 stopni.
lekko przestudzone ciasto polewamy polewą czekoladową.

Smacznego :)