Przepisy

Sernik z polewą czekoladową i powidłami śliwkowymi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Sernik:

twaróg półtłusty 50 dag (najlepiej twaróg w kostce)
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
3 jajka
3 łyżki śmietany 12%
3 łyżki oleju

Polewa czekoladowa:

1/3 szklanki margaryny
1/3 szklanki cukru
1 łyżka kakao
2 łyżki mleka

Powidła śliwkowe ok. 4-5łyżek

Herbatniki petitki 3 małe paczuszki

Opis:

Tortownicę (średnica 28cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie rozłożyć herbatniki petitki.

Sernik:

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po kawałku twaróg - miksować; dodać olej, śmietanę, wymieszać. Białka ubić na sztywno - dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać. Sernik włożyć do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na ok. 1 godzinę.

Polewa:

Margarynę, cukier, cukier waniliowy, kakao i mleko rozpuścić na wolnym ogniu aż do całkowitego roztopienia cukru. Ostudzić.

Na upieczony, ostudzony sernik rozsmarować powidła śliwkowe a na nie polać polewę czekoladową.