Przepisy

Sernik z ziemniakami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 30 dag maki

10 dag cukru

żółtko

20 dag masła

Masa: 50 dag zmielonego twarogu

25 dag ugotowanych ziemniaków

5 dag masła

4 jajka

20 dag cukru pudru

rodzynki, skórka pomarańczowa itp: co kto lubi

Opis:

Zagnieść ciasto, wyłozyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką, wstawić do gorącego piekarnika i podpiec.

Ugotowane ziemniaki zemleć, masło utrzeć na puch, ucierając dodawać po żółtku i cukier puder. Z białek ubić pianę. Utartą masę połączyć z twarogiem, ziemniakami, pianą i na koniec dodac bakalie. Wyłożyć na goracy spód , piec około 50 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku. Piekłam na 170 stopni. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

Przepis pochodzi z książeczki H. Jachowskiej - Mazurki, baby i inne pysznosci.