Przepisy
Sernik Zeni
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Masa serowa :
- 1 kg białego sera (wiaderkowy może być także)
- 8 jaj
- 1 budyń śmietankowy (na 0,5l płynu)
- 1,5 szkl cukru
- 1 kubek śmietany 18% (200-250ml) słodkiej lub ukwaszonej (każdej można użyć)
- opcjonalnie rodzynki lub zapach
Spód :
- 0,5 kostki margaryny (125g)
- 0,5 szkl cukru
- 2 jajka
- 1 szkl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Forma standardowa przygotowana do pieczenia ciasta
Opis:
Dla niektórych jest już jasne, kto piecze taki serniczek :)
Pozwolenie jest na... '"podaj dalej", więc spełniam życzenie.
Zawsze jest nieprawdopodobnie w swej prostocie... pyszny!!
Masa serowa:
Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na puszek z połową porcji cukru.
Żółtka ucieramy mikserem na puszystą masę z pozostałym cukrem, dodajemy
śmietanę, budyń, na koniec partiami twaróg. Następnie umiejętnie mikserem jak
potrafimy wkręcamy białka do masy serowej, jeśli tej umiejętności nie nabyliśmy, pomagamy sobie łyżką. Wylewamy na przygotowany spód.
Spód:
Margarynę rozcieramy z cukrem, dodajemy jajka i mąkę z proszkiem.
Ciasto wykładamy na formę, przykrywamy masą serową. Wkładamy do piekarnika
nagrzanego do 180 st. C. Gdy ciasto pięknie urośnie, zmniejszamy temp. do 160 st C.
Jeśli o tym zapomnimy, sernik może nam popękać, nie mniej nadal będzie
smaczniutki.
Dekoracja wierzchu sernika indywidualna. Ja zostawiam soute, lubie serniki skromne.
Smacznego :)
Przepis udostępniony przez:
megi65
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi