Sernik złota rosa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
   1/2 kostki margaryny
   1/2 szkl. cukru
   2 szkl. mąki
   2 łyżeczki proszku do pieczenia
   2 jaja

Masa serowa:
1 kg twarogu
1 cukier waniliowy
1 szkl. cukru
2 jaja
4 żółtka
3/4 l mleka
2 budynie śmietankowe lub z cukrem
  1/2 szkl. oleju

Opis:

Sposób wykonania ciasta:

Zagnieść ciasto i włożyć na 1 godz. do lodówki. Blachę wysmarować. Całą blachę razem z bokami wykleić ciastem.

Sposób wykonania masy serowej:

Ser zemleć, dodać cukier, jaja, zmiksować mikserem. Do mleka wsypać 2 budynie, wymieszać, wlać do sera, dobrze zmiksować.
Wlać masę na ciasto i piec 40 min.
Po tym czasie ubić pianę z 4 białek z 4 łyżkami cukru. Piec dalej 20 min. na złoty kolor.
Po upieczeniu pojawią się na cieście "złote" kropelki. Im mniej spieczone białko tym więcej rosy. Jeśli białko będzie mocno spieczone wówczas rosy będzie mało a nawet może nie wyjść wcale.