Sernik (Złota rosa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:3/4 kostki masła(roślinne)
          3/4 szklanki cukru
          2 szklanki mąki
          3 żółtka
          1 cukier waniliowy
          2 łyżeczki proszku do pieczenia
          2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa serowa:70-80 dekagramów
                    4 jajka
                    3/4 szklanki cukru
                    1/2 szklanki oleju
                    1 budyń śmietankowy
                    1 cytryna(wycisnąć sok)
                    1/2 litra mleka
                    bakalie, olejek

Opis:

Ciasto:Ze składników zagnieść ciasto, rozwałkować,
          i wyłożyć na blachę,(boki blachy też okleić).
Masa serowa:Białka ubić na szyywną pianę, dodać cukier
                    i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i dalej
                    ubijać. Do ubitej masy dodać zmielony ser,

                    dokładnie wymieszać. Następnie dodać
                    pozostałe składniki, to znaczy:wlać olej,
                    mleko i sok z cytryny. Wsypać budyń
                    i bakalie (nie koniecznie) i olejek migdałowy.
                    Wszystko dokładnie wymieszać (konsysten-
                    cje gęstej śmietany) i wlać na blachę
                    wyłożoną ciastem. Piec około 45 minut.
                    W tym czasie ubić pianę z 3 białek pozosta-
                    łych z 1/2 szklanki cukru. Ciasto po około
                    45 minutach wyjąć z piekarnika, wyłożyć
                    dobrze ubitą pianę na wierzch ciasta i pow-
                    tórnie włożyć do piekarnika na 15-20 minut.
                    Wyłożyć z piekarnika, a po paru godzinach
                    na wierzchu ciasta mają się pojawiać ślady
                    złotej rosy.