sernik złoty

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kruche Ciasto :
2 szkl. mąki
3 żółtka
20 dag. Masła
½ szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa:
60 dek. sera 2 zmielonego,
3 jajka całe
1 szkl. cukru
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
½ szkl. oleju
sok z ½ cytryny
1 i ½ skl. Mleka
rodzynki
ananas z puszki( 2-3 gniazdka) lub/ i brzoskwinia z puszki ( 2-3 połówki).
Pianka :
3 białka z jajek od ciasta
½ szkl cukru

Opis:

Zagnieść ciasto i wyłożyć na blachę i boki – włożyć do piekarnika na 5 min. Zmiksować jaja z cukrem i dodać ser i resztę składników, dodać rodzynki i jak mamy to drobno posiekany ananas, całość wylać na ciasto. Piec 45 minut.
Po tym czasie na ciasto wylać ubitą piankę z białek i cukru i piec dodatkowo 15 – 20 min.
Po wyjęciu masa się może troszkę lać.
Odstawić na 2 –3 godziny do „ wysuszenia”